Отправлено: 15.03.12 21:55. Заголовок: ГРИБЫ УКРАИНЫ ФОТО И ОПИСАНИЕ ГРИБОВ

 Отправлено: 23.03.12 13:10. Заголовок: Coprinopsis picacea Навозник смолистый(дятловый)

Coprinopsis picacea Навозник смолистый(дятловый)
Сапротроф, растёт в лиственных лесах, чаще всего в буковых, на богатой, удобрённой почве или на трухлявой древесине. Предпочитает известковые почвы и тенистые, но сухие места. Распространён в Европе, более характерен для северных регионов. Плодоносит одиночно или небольшими группами, иногда появляется массово.
Сезон август — ноябрь.
...

 Отправлено: 23.03.12 14:28. Заголовок: Вёшенка обыкновенная Pleurotus ostreatus

Вёшенка обыкновенная (лат. Pleurotus ostreatus) — съедобный гриб рода вёшенок семейства вёшенковых.
Дереворазрушающий гриб-сапрофит (ксилофит), широко распространённый в лесах умеренной зоны. Растёт группами, реже — одиночно, на пнях, валежнике, сухостойных или живых, но ослабленных, деревьях различных лиственных (дуб, берёза, рябина, осина, ива), очень редко — на хвойных, пород в лиственных и смешанных лесах, парках и садах. На древесных стволах встречается довольно высоко над землей. Часто растёт густыми пучками из 30 и более плодовых тел, срастающимся у основания, и образует «многоярусные конструкции».

Встречается с сентября по ноябрь-декабрь (массовое плодоношение — в конце сентября-октябре), хорошо переносит отрицательные температуры. При благоприятных условиях (холодная погода) может появляться и в мае-июне.
Вёшенка обыкновенная вызывает жёлтую смешанную гниль стволов деревьев лиственных, реже хвойных пород. Заражение обычно происходит через морозобойные трещины. Плодовые тела грибов образуются в месте наибольшего развития гнили. Гриб продолжает развиваться и на мёртвой древесине[3].
Вёшенка обыкновенная относится к т. н. хищным грибам и способна парализовывать с помощью выделяемого нематотоксина и переваривать нематод, таким образом получая азот.
...

 Отправлено: 23.03.12 16:04. Заголовок: Сыроежка зеленоватая (Russula virescens)

Сыроежка чешуйчатая. Сыроежка зеленоватая (Russula virescens)
Russula virescens (Schaeff. ex Zantedschi)
Растет в лиственных, преимущественно в дубовых и березовых лесах, а также в смешанных.
Шляпка до 10 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем плосковыпуклая, иногда в центре вдавленная, сухая мясистая, плотная, матовая, сухая, с тупыми толстыми краями, зеленоватая или серозеленая, по краю светлее.
Мякоть белая, плотная, не едкая, в ножке губчатая, толстая, крепкая, с грибным запахом, на вкус сладковатая. Кожица от мякоти не отделяется, слегка растрескивается.
Пластинки свободные или приросшие к ножке, частые, белые или кремово-белые. Споровый порошок белый. Споры округлые, бородавчатые.
Ножка до 10 см длины, 2- 3 см толщины, ровная, плотная, белая, снизу зеленоватая, вздутая.
Гриб съедобен, употребляется свежим, соленым и маринованным. Употребляют гриб вареным, жареным, соленым.
...

 Отправлено: 23.03.12 16:05. Заголовок: Валу́й (лат. Russula foetens)

Валу́й (лат. Russula foetens) — вид грибов из рода Сыроежка семейства Сыроежковые.
Основная статья: Экологические группы грибов
Образует микоризу как с хвойными, так и с лиственными деревьями, обычен в лесах в Евразии и Северной Америке, в России наиболее распространён в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Предпочитает тенистые, влажные места, особенно часто встречается в березняках и смешанных с берёзой лесах. Плодоносит обильно, одиночно или небольшими группами.
Сезон: с июля по октябрь.
Западные авторы считают валуй несъедобным, однако в России этот гриб традиционно употребляется как условно-съедобный. Валуи солят, реже маринуют, предварительно с грибов снимают кожицу и удаляют горечь путём вымачивания или отваривания. Обычно собирают молодые плодовые тела с нераскрытой шляпкой диаметром не больше 6 см. Гриб часто считается невысокого или среднего качества, но знатоки утверждают, что такое отношение незаслуженно и предпочитают солёные валуи большинству других грибов
...

 Отправлено: 23.03.12 16:07. Заголовок: Сыроежка жгучеедкая, Сыроежка рвотная ,Russula emetica

Сыроежка жгучеедкая, Сыроежка рвотная ,Russula emetica
Биологическое описание
Шляпка сначала выпуклая, потом плоская, иногда в центре воронковидная, диаметром 5—9 см, с отделяющейся кожицей, красноватая, светло-красная или красная.
Край шляпки ребристый, тупой, мякоть белая, под кожицей розоватая, ломкая, с очень острым и горьким вкусом, и фруктовым запахом.
Пластинки всегда белые, приросшие к ножке, у старых грибов желтоватые.
Ножка белая, местами розовая, цилиндрическая.
Споровый порошок чисто-белый.
Образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями.
Съедобность
Гриб несъедобен из-за горького вкуса, по другим сведениям условно съедобен. По сведениям зарубежных специалистов слабо ядовит, вызывает нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Имеются также сведения о присутствии в нём мускарина. Некоторые грибники используют его в солениях после двадцатиминутного отваривания и промывания.
...

 Отправлено: 23.03.12 16:09. Заголовок: Клавикоро́на коро́бчатая Artomyces pyxidatus

Клавикоро́на коро́бчатая Artomyces pyxidatus
Клавикоро́на коро́бчатая (лат. Artomyces pyxidatus) — съедобный гриб из рода Артомицес (лат. Artomyces).Плодовое тело коралловидное, ветвящееся, с многочисленными «веточками», похожими на органные трубы. Окрашено в бело-кремовые или желтоватые тона. Мякоть белая или кремовая, без определенного запаха, с перечным вкусом. Споры белые, полупрозрачные.Произрастание. Клавикорона коробчатая растет на валежнике и на пнях. Появляется летом и растет до глубокой осени. Довольно распространен.
...

 Отправлено: 23.03.12 16:10. Заголовок: Lycoperdon pyriforme Дождевик грушевидный

Lycoperdon pyriforme Дождевик грушевидный
Растет: со второй половины июля до октября на гнилой древесине лиственных, реже хвойных пород, на основании деревьев и мшистых пнях, большими скученными группами, часто, ежегодноУпотребление: съедобный гриб (4 категории), используется вареным, жареным (как дождевик настоящий).
...

 Отправлено: 23.03.12 16:12. Заголовок: Coprinus plicatilis Наво́зник скла́дчатый

Coprinus plicatilis Наво́зник скла́дчатый
Почвенный сапротроф, вырастает на лужайках, среди невысокой травы, небольшими группами или одиночно. Плодовые тела развиваются очень быстро: появляются обычно ночью и к середине дня увядают. Распространён в северной умеренной зоне.
Сезон весна — начало зимы.
...

 Отправлено: 23.03.12 16:13. Заголовок: Поплаво́к се́рый Amanita vaginata

Поплаво́к се́рый Amanita vaginata
Распространён в светлых лиственных и хвойных лесах, может быть найден и в степной зоне. В горах встречается во всех поясах от плакора до альпийского, часто в насаждениях сосны горной (Pinus mugo) и душекии зелёной (Duschekia viridis).
В Евразии и Северной Америке встречается повсеместно, также известен в Южной Америке (Бразилия, Аргентина, Перу, Колумбия, Чили, Уругвай), Африке (Алжир, Танзания), Австралии и Новой Зеландии.
Сезон в умеренном климате: май — ноябрь.Другие виды поплавка, все они условно-съедобны.
От других мухоморов отличается по отсутствию кольца. Малоопытные грибники часто не собирают этот гриб, принимая его за бледную поганку, на которую он может быть похож окраской шляпки.Условно-съедобный гриб хорошего качества. В сыром виде может быть ядовитым, требует обязательного отваривания. У грибников не пользуется большой популярностью из-за тонкой и хрупкой мякоти шляпок и опасности спутать с бледной поганкой. При сборе необходимо учитывать вероятность того, что у ядовитых мухоморов, особенно у зрелых, кольцо может случайно отсутствовать: следует собирать только грибы, определить которые можно с уверенностью.
...

 Отправлено: 23.03.12 16:15. Заголовок: строчок большой - gyromitra gigas

строчок большой - gyromitra gigas
Строчок гигантский, или строчок большой – Gyromitra gigas
Шляпка. Шляпка 6-20 см (до 30 см) в диаметре, неправильно округлая или овальная, иногда лопастная, сильно складчатая, светло-охряно-коричневая, светло-охряно-желтая или светло-оливково-коричневая.
Ножка. Ножка короткая, 3-6 см длиной и толщиной, белая или беловатая.
Местообитания. Сапротроф на почве во влажных хвойных и лиственных лесах. Встречается редко, но местами обильно.
Плодоношение. Апрель-май.
Пищевые свойства. Условно съедобный (содержит токсин гиромитрин; в некоторых странах Европы считается ядовитым грибом).
...

 Отправлено: 23.03.12 19:14. Заголовок: Psathyrella piluliformis Псатирелла водолюбивая

Psathyrella piluliformis Псатирелла водолюбивая
Псатире́лла водолюби́вая (лат. Psathyrella piluliformis) — гриб рода Псатирелла (Psathyrella) семейства Псатирелловые (Psathyrellaceae). Съедобность гриба спорна, чаще он считается несъедобным, иногда — условно-съедобным, но невысокого качества.
Сапротроф. Растёт на пнях и остатках древесины лиственных деревьев, реже хвойных, на почве вокруг пней, в сырых лесах. Плодоносит сростками, иногда большими колониями. Обычный гриб в Евразии и Северной Америке.
Сезон сентябрь — ноябрь.
...

 Отправлено: 23.03.12 19:16. Заголовок: Энтолома ядовитая,Entoloma lividum

...

 Отправлено: 23.03.12 19:17. Заголовок: Ложнодождевик (лат. Scleroderma)

Ложнодождевик (лат. Scleroderma)
Растут на почве, перегное, песке или гнилой древесине в лесах и лесопосадках, по опушкам, на лугах, по обочинам дорог и тропинок. Образуют эктомикоризу с деревьями и кустарниками.
Все виды несъедобны.
...

 Отправлено: 23.03.12 19:18. Заголовок: Inonotus dryadeus Трутовик древесный

Inonotus dryadeus Трутовик древесный
Латинское: INONOTUS DRYADEUS
Семейство: Hymenochaetaceae
Места обитания: обычно на стволах деревьев лиственных пород
Сезон: в течение всего года
Съедобность: несъедобен
Споры: коричневатые
Описание:
плодовые тела неправильной формы, напоминающие губку, поверхность бархатистая, часто с выступающими каплями желтоватой жидкости
мякоть жесткая, деревянистая
...

 Отправлено: 23.03.12 19:21. Заголовок: Вольвариелла шелковистая-Volvariella bombycina

Вольвариелла шелковистая-Volvariella bombycina
Обитание: с середины июля до конца сентября в лиственных лесах, на сухих, ослабленных деревьях (вяз, ива, осина, клен, тополь), в дуплах, одиночно и группами, редко.Съедобный или условно съедобный гриб, используется свежим (отваривание около 15 минут), соленым и маринованным.
...