Отправлено: 23.03.12 19:40. Заголовок: Сбор грибов в Финляндии

Как русские живут в Финляндии?


Генерал Иволгин и егерь Кузьмич посетили Финляндию нелегально. А сейчас можно и законно

«Куда вы ходите в лес?» – спросили мы Сергея, владельца крупной российской фирмы, весьма небедного человека. «Вы не поверите – в Финляндию!» – засмеялся он. «Почему ж не поверим, – захохотали мы в ответ. – Мы и сами туда ходим. Не вам рассказывать: грибы, ягоды, экология…»

– Про грибы рассказывать? – спрашивает Михаил из подмосковного Подольска, недавно купивший квартиру в маленьком городке на юго-западе Финляндии. – Финны грибов, кроме лисичек, не собирают, – удивляется Михаил, – зато мы варим и морозим килограммами белые, подберезовики, подосиновики.

http://sobesednik.ru/print/79452

 Отправлено: 01.09.15 00:29. Заголовок: Мистер Икс Согласен..

Мистер Икс
Согласен с Вами лишь отчасти. Конкретные места, конечно, знать полезно. Но грибник с опытом может сориентироваться и по виду леса. Кроме того, нужно, чтобы совпало хорошее место и подходящее время. А я в хорошем лесу там оказывался все как-то в негрибную пору и миллионы боровиков не видел.
Что до других грибов - действительно видел в августе-сентябре прямо на дорожках, а то и просто в поселках круги из подберезовиков и полчища маслят.

 Отправлено: 01.09.15 22:47. Заголовок: Были в прошлом году ..

Были в прошлом году в конце сентября недалеко от Симпеле. Грибов очень много. Всяких разных в куче. Рядом и белые разных форм, и подосиновики разноцветные, и подберезовики. Все это благолепие может быть по краям одной поляны. Фотать было некогда, кутюли набивали))) Сушили в коттедже, мы с собой сушилку брали, а друзья в сауне на бумаге. Много сварили и заморозили. Лес только там тяжеловатый для передвижения, ельники, дебри, скальные возвышенности. В одном месте чуть не сверзнулся с приличной высоты, мох скользкий на камнях. Чтобы там собирать грибы не нужно было быть опытным грибником, ибо росли они иногда где не попадя. У нас бы в такое место и не заглянул, а там стоЯт рядами и колоннами. Червивых тоже было много, но не критично на фоне изобилия.
Послезавтра опять едем в тоже место. Посмотрим, как оно...

 Отправлено: 06.09.15 22:17. Заголовок: Увы, но прошлогодняя..

Увы, но прошлогодняя песня не прозвучала. Несколько подберезовиков, подосиновик, белый и поляна груздей-переростков. В субботу поливало обильно, и сегодня по пути попали два раза в такой ливень, что щетки на быстром не справлялись. С горя набрал килограмм 6-7 брусники размером с хорошую клюкву. Клюкву, кстати, тоже видел, размером с приличный виноград, но еще не спелая. Ждем следующего года...

 Отправлено: 07.09.15 08:22. Заголовок: ОМар пишет: Ждем сл..

ОМар пишет:

цитата:

Ждем следующего года...

это вы про финские вылазки? или вообще слоя уже не ждете?

 Отправлено: 07.09.15 12:20. Заголовок: Да-да, это именно по..

Да-да, это именно по теме темы))) Ездим в туда не так часто, как того хотелось бы. Курс евро, мать его...
У нас-то со дня на день должно проклюнуться. По крайней мере, очень хочется в это верить. Вчера на Скандинавии грибов почти не продавали, но машин по обочинам было порядочно

 Отправлено: 07.09.15 12:41. Заголовок: Со дня на день - это..

Со дня на день - это Вы по каким признакам определяете?

 Отправлено: 07.09.15 12:48. Заголовок: Интуитивно. Льёт же...

Интуитивно. Льёт же...Если ошибусь- ногами не пинайте)))

 Отправлено: 15.06.16 09:49. Заголовок: На июньские праздник..

На июньские праздники отдыхали неподалёку от границы, около 50-ти кэмэ на север от Иматры. Мужская часть коллектива в основном проводила время на воде, а барышни, прогуливаясь по лесным дорожкам рядом с коттеджем, обнаружили несколько подосиновиков.

 Отправлено: 18.09.16 20:32. Заголовок: В прошлую поездку за..

В прошлую поездку заприметили по дороге боры. В этот четверг по пути в другой коттедж дали крюка, но место это посетили. Бора оказалось не так уж много, небольшая полоса между шоссе и болотом. Грибов много, но в основном перестарки- громадных размеров боровики и подосиновики. Отсортировали на пять поддонов сушилки и грибной суп на кампанию из 10-ти человек. Вокруг своего коттеджа пробежались, но почти ничего не нашли. На обратном пути сегодня еще раз заехали в этот же бор надеясь на прошедшие дождички, но увы- пусто. Зато первый раз видели там грибников, рядом стояла машина с финскими номерами. Наверное бывшие наши)))
Брусника практически переспелая, некоторые ягоды уже осыпались с кустов. Но вкус ни с чем не сравним, просто не оторваться! До оскомины!!!Набрал литров 5-6. Клюквы как и у нас мало.

 Отправлено: 20.09.16 13:10. Заголовок: ОМар А где же Ваши ..

ОМар
А где же Ваши фотки сказочных финских лесов с нетронутыми боровиками и подосиновиками?

 Отправлено: 22.09.16 16:46. Заголовок: Прощения просим))) Н..

Прощения просим))) Ну, не дружу я с фотиком...

 Отправлено: 25.09.17 10:31. Заголовок: Dr. Fungus пишет: И..

Dr. Fungus пишет:

цитата:

Интересно будет послушать, как с грибами в Финляндии.

А вот никак оказалось! Правда в первый же заход в бор мы прямо рядом с машиной нашли белый и моховик и были сильно этим обнадежены, но оказалось напрасно. Дальше очень редко попадались моховики, и мы переключились на бруснику, за что и были атакованы полчищами лосиных мух! Никогда такого не видел еще. Рой! Одну снимаешь, еще 5-6 садятся. Не выдержали, сбежали. А, еще семейку лисичек нашли попутно, штук 20, как и все грибы там- гигантские!
У коттеджа обстановка с лосиными мухами оказалась более благоприятная, но грибов там кроме огромного количества осенних опят размером с приличное блюдце, почти не нашли. Семейка червивых маслят, несколько белых и подосиновиков...в общем ни о чём. На жареху достригли более-менее кондиционных опят, и на этом грибную тему закрыли. Облом. Сушилку даже из машины не достали.
Много встретилось черных груздей и волнушек, прямо хоть ведро туда бери для засолки. Червивость их не знаю, не проверяли.
С брусникой пока все неплохо, хотя много уже переспелой и осыпающейся. Вдвоем литров 8-9 набрали.

 Отправлено: 25.09.17 22:40. Заголовок: А я думал, лосиные т..

А я думал, лосиные только у нас. 8-9 л брусники - это отлично! Мочить будете? Рыбу ловили? А где были в Фиинляндии?

 Отправлено: 26.09.17 09:12. Заголовок: Dr. Fungus пишет: ...

Dr. Fungus пишет:

цитата:

...8-9 л брусники - это отлично! Мочить будете? Рыбу ловили? А где были в Фиинляндии?

Были на озере Лойтума, это от Иматры по "шестерке" на восток и потом немного на север, в общей сложности около 65 км. от границы. Но туда мы ехали чуть другой дорогой, ибо как-то отдыхая в другом коттедже в том же районе заприметили боры вдоль шоссе, в которые ноги сами собой заносят А вокруг нашего коттеджа смешанный лес, сильно затрудненный для передвижения (много скал, поросших мхом, горушки, да еще и лес сильно захламлен, а в этом году до кучи и трелевочником каким-то прошли местами- так совсем стало).
Из брусники банально варим варенье. Кстати, в это трудно поверить, но оно замечательно сочетается с жаренным мясом. Попробуйте, не пожалеете!
Рыба в общем-то и есть основная цель нашего в туда путешествия. Мужская составляющая кампании в коттедже редкие гости, в основном на воде. Щуки в озере полно, так что копчуха и котлеты без ограничений, еще и с собой увозим. В этом году появились два новшества в рыбалке- наконец-то нащупали товарного окуня (до этого только мелочь) и опробовали ловлю налима на поставушки. По налиму пока скромно, первый опыт все таки, но с учетом работы над ошибками в этом плане нас ждет великое будущее

Вчера перевозил из Синявино с дачи тёщу, не смог отказать себе в удовольствии заскочить на пару часиков в лес. Опенков еще полно. Осенние в основном переростки, но товарных тоже хватает. Встречаются летние. На две трети маршрута вовремя почуял, что грибов уже достаточно, повернул обратно и к моменту выхода из леса как раз и добил корзину. Если бы прошел полностью, то было бы через край.

 Отправлено: 24.09.18 10:05. Заголовок: Выходные провели у с..

Выходные провели у северного соседа. Грибов очень много, но в основном переростки, что не помешало нам привезти 5-тилитровку отваренных белых пополам с подосиновиками, несколько пакетов отваренных и замороженных и один "коврик" засушенных. Я обеспечивал коттедж рыбьей составляющей меню, поэтому безвылазно сидел на озере, а семья бродила лесными тропинками. Брусники с их слов мало, поэтому я даже не сподобился на сбор ягод, да и с прошлых годов полно еще варенья. Команда, которая была там же неделю назад, говорит, что грибов было просто "косой коси". Чуток мы припозднились.
Сын снял с себя клеща, который успел его укусить

На "Скандинавии" продают грибы. Довольно много, но не шквал, как бывает в пик слоя. Машин грибников по обочинам тоже немало, но мы ехали во второй половине дня. Утром наверняка было больше.