Здравствуйте! Приветствую вас на новом форуме о тихой охоте! Приглашаю к участию грибников, микологов и всех кто любит лес и природу нашей необъятной Родины!!!
Гриб-ник, Сергей. Сейчас, вроде бы, березовый и еловый белый не разделяют, относя к одному виду. Правда, по внешнему виду гриб, выросший под елью несомненно отличается от березового.
Хотя я собираю грибы без малого 40 лет, в настоящем сосновом бору никогда боровики не собирал. В борах доводилось бывать в пионерском возрасте, в лагерях. Это бывало в июне-июле, когда еще не сезон боровиков. В лагерях мне не нравилось. Может быть, поэтому меня утомляет однообразие большого бора? Но в детстве я к тому же не любил пельмени, а сейчас люблю. Вообще, в нашей семье ни бабушка, ни мама никогда не делили белые грибы на подвиды. Всегда просто выделяли отличие в цвете шляпки и форме ножки. Системы раньше у меня не было, только интуиция. Это сейчас я стал задирать голову на деревья, а раньше смотрел только под ноги. В детстве читал в журнале "Юный натуралист", что белые грибы находили после заморозков в ноябре по коровьим тропам, согретым и удобренным животными. Какие в том лесу росли деревья, и был ли там вообще лес, не упоминалось...
Галя, я писал не о смешанных лесах вообще, а именно о смеси сосны с берёзой. (Кстати, когда писал о таких лесах, забыл что их любят белые грузди. Сейчас исправил). А смешанные леса я очень люблю. Конкретно - смесь берёзы с ёлкой. Ещё конкретнее - старые берёзы с молодыми ёлками. Но об этом - в другой теме.
Сейчас, вроде бы, березовый и еловый белый не разделяют, относя к одному виду. Правда, по внешнему виду гриб, выросший под елью несомненно отличается от березового.
Я всегда считал их одним видом, несмотря на попытки знатоков меня переубедить. Много раз пытался найти различия во внешнем виде, и не находил. Изучал их внешность очень внимательно, поскольку детально рисовал. Видел лишь индивидуальные различия в зависимости от конкретных мест. Лучшие белогрибные места - смесь берёзы с ёлкой. И никогда в таком лесу вы не найдёте двух разных видов: "берёзового" и "елового".
Оля, а почему только березовые? Может в ельнике растут еловые белые?
Когда я пыталась писать тексты для грибного календаря, я тоже так считала. Вот что мне написал по этому поводу Л.Смирнов: " Сейчас еловую и березовую форму белого гриба объединили. Это раз. И два: еловая форма не отличалась темной шляпкой. Те сотни экземпляров, что я нашел в ельниках, были точно такие же, как и тысячи найденных березовых БГ. Отличия начинались в бору. Тамошние березовые несколько отличались от березовых смешанного леса и еловых. Какой совет? М.б. вообще говорить ПРОСТО О БЕЛОМ ГРИБЕ, который растет под березой и елью. Такова сейчас официальная версия. И логика, и опыт за этот вариант." Художник пишет:
цитата:
Смешанный сосново-берёзовый лес - самый неинтересный для сбора не только боровиков, но и грибов вообще.
Вот с этим, пожалуй, не смогу согласиться. Знаю такие места, где сосенки (молодые) вперемешку с березками (того же возраста). Там прекрасно чувствуют себя подосиновики разных форм, подберезовики, маслята. Бывая в бору, замечала следующее: в местах, где только сосны, - боровики. А чуть стоит рядом появиться березам - сразу белые березовые.
Знаю такие места, где сосенки (молодые) вперемешку с березками (того же возраста). Там прекрасно чувствуют себя подосиновики разных форм, подберезовики, маслята.
Это, конечно, так. Слишком я резко написал. Просто из всех лесов сосново-берёзовые меня вдохновляют меньше других.
оля пишет:
цитата:
Бывая в бору, замечала следующее: в местах, где только сосны, - боровики. А чуть стоит рядом появиться березам - сразу белые березовые.
В моих любимых борах берёз нет вообще. Однако "берёзовые" белые там растут иногда наравне с боровиками, а иногда их бывает даже больше.
Отправлено: 20.04.12 22:53. Заголовок: Художник Спасибо за..
Художник Спасибо за Ваши наблюдения. Очень похоже.
Добавлю рассказик - там тоже есть в тему.
Мои грибные места Павлик был городским ребенком: Петроградская сторона, коммуналка, двор-колодец. Мать работала в важном институте, растила сына одна. Павлик часто болел - летом отправляла его за город. После первого класса нашла дачу в Заречье, которое было окраиною большого поселка под Ленинградом, потом ездили туда еще семь лет. Когда в первый год у мамы закончился отпуск, она оставила сына до школы на попечении дачных хозяев, а в другие годы Павлик большую часть лета уже без матери проводил в этой крепкой сельской семье. Сельская жизнь была нелегкой, но Федор Тимофеевич после войны устроился работать на тигельный завод, так что жили не на трудодни, а на зарплату. Вера Ивановна подрабатывала зимой в швейной артели, летом же - дома на хозяйстве. Хозяйство было немалое – дом, огород, корова с теленком, поросята, домашняя птица. Летом пускали дачников, из года в год - одних и тех же. Вставали затемно, хозяину до работы надо было еще успеть на покосы, хозяйка доила и выводила Зорьку, занималась домом, потом будила детей. А детей было трое, и все тоже не бездельничали. Старшая, Зинка - уже в педучилище, дома заведовала огородом. Колька, постарше Павлика, в отсутствие отца был главным по дровам и другим домашним мужским делам, а младший, Василий, кормил поросят, курей, собаку и другую кошачью живность. Павлику очень нравилась сельская жизнь, он вскоре научился пилить-колоть дрова, иногда поручали ему выгонять теленка до поляны, где того забирал пастух. Но дети – это дети. Зинку отпускали в кино и на танцы – танцплощадка была неподалеку, на высоком берегу реки – в тот год раз за разом заводили «Мишка, Мишка, где твоя улыбка». А мальчишки, и Павлик с ними, бегали купаться, ходили и на рыбалку, и по грибы. Грибы-ягоды обычно собирали неподалёку, в лесочке за околицей. Павлик леса не боялся, хорошо запоминал дорогу и потом уже один стал уходить подальше. Улица в Заречье была короткой, затем превращалась она в поскотину, а потом становилась лесною дорогой вдоль реки. Срезая речные извилины, она шла елово-березовым лесом, то приближаясь, то удаляясь от речки. На этой дороге были и скользкие маслята, и бархатистые зеленые моховики, в траве – веселые стайки лисичек, во мху – румяные сыроежки. В елочках прятались душистые грузди, возле больших елей попадались величавые белые. Дорога вела к месту, которое называлось «Печора». Там прежде была церковь, а в то время – развалины. Рядом – родники с чистой прохладною водой. Вода та считалась целебной, и на Троицу за этой ключевой водой все шли на Печору с бутылями и банками. В осиннике на развалинах – красавцы красные, но и много гадюк – после нескольких встреч Павлику расхотелось там собирать подосиновики. От Печеры – развилка. Правая дорога вела в пионерлагерь, но была неинтересной: пионеров водили на речку купаться, после них ни грибов, ни ягод уже не было. Левая дорога спускалась в сумрачную низину. Это место называлось «Чертов овраг» - там часто пропадали заблудившиеся коровы. А за Чертовым оврагом шли уже места малолюдные. Павлику встречались там лисицы и лоси, а в малинниках у реки, говорят, и медведя видели. Дальше шли сосновые леса – туда-то Павлик и наладился за боровиками. Нашел он одно место, где боровиков было особенно много, и росли они кучно, большими семьями. Когда пришел туда в другой раз, с огорчением увидел на своем месте старикашку с палкой - дед то и дело наклонялся, подбирая грибы. Сердце упало: «Эх-х, опоздал…», но все же пошел посмотреть - что там, у старика (пока шел, впрочем, и сам подобрал три семьи отличных боровичков). Старик, дед Федосий, оказался приветливым и разговорчивым. Завидев мрачного Павлика, заулыбался: «Не думай, что я все твои грибы тут оберу. Я глазами слаб, грибы рядом только вижу, да и то – самые крупные. А маленькие – все твои будут. Тебе и мне хватит, еще и останутся». Так оно и получалось. Потом сидели на сосновом бревнышке, любовались трофеями… Дед рассуждал: «Грибы, Павлуша, они к тому выходят, на кого сами больше похожи. Гляди: твои все - молодые, белые да крепкие, значит, они, как и ты - павлики. А мои – старые, с прозелью – все федоты». Затем разошлись – Федосий ушел в другую сторону, в свою деревню. Так и после в этом месте собирали: один – свои павлики, другой – федоты. Когда старик и не попадался, было ясно - он тут: большие грибы аккуратно срезаны, а рядом красуются молодые. Уже потом Павлик догадался, что лукавил дед Федосий, что нарочно оставлял ему все молодые грибы. Хотя дед и плохо видел, но на боровики он был ловок. Павлик все выпытывал: «И как это ты, дедушка, так быстро грибы находишь?» Федосий улыбался: «А представь, что ты сам - грибочек. Осмотрись и примеряйся – где бы тут тебе, грибу-павлику, пристроиться поудобней. Там и ищи». – «А как же узнать – где удобнее?» - «А ты примечай, где твоих грибочков больше бывает. В нехоженых местах, где густой подлес – много не наберешь, смотри лучше по тропинкам, у дорог, да в белом мху на лесных полянках. А вот здесь: гляди - старый бор с молодым встречаются, а где и светлый сосняк и редкие старые деревья - боровикам привольно. Потому и много их, и появляются они тут раньше. Теперь, запоминай: белый гриб любит, когда не ровно, а чтобы ложбинка, овражек, или канавка какая рядом - вода в таких местах после дождей в земле держится. А здесь-то как раз – и старые воронки, и окопы. Если по дороге идешь – где ямы с лужами, там по обочинам и смотри. Ещё: когда на дорожках и опушках всё поразберут – смотри в зеленом мху, либо в вереске – там грибы долго прятаться могут. В сухой год твой гриб к сосне прижмется, да к болоту спустится, а в мокрый – подальше от дерева уродится, на пригорки взойдет». Набравши павликов и федотов, опять сидели на бревнышке. Дед развивал грибную философию: «Думаю, что, пройдя свой путь, мы не уходим насовсем. А возвращаемся каждый год – грибом на любимых местах. Так что ты, Павлуша, не порти места – ни свои, ни чужие, а то потом и вернуться-то будет некуда». В следующем, сухом году боровиков летом так и не было. Не появлялся и дед. После - были разные годы, а грибы на том месте попадаться стали уже всякие - и маленькие, и большие. Федосия Павлик больше не встречал, а потом с этой дачи съехали. В том городке Павел долго не был, попал туда лишь спустя много лет. В доме жили уже совсем другие люди, и стал там коттедж за высоким забором. Так случилось - юного любителя животных Василия покусала бешеная собака, и он умер. Николай после военного училища пошел служить, в восьмидесятые – погиб под Кандагаром. Зина вышла замуж, да неудачно – осталась одна с дочкой, которую вырастила и отправила в Ленинград учиться в институте. Когда родители умерли, Зинаида продала дом и тоже перебралась в город, где и учительствует. Коров в Заречьи теперь нет. Берег позастроили, а бывшая лесная дорога стала улицей в дачном поселке. Пионерлагерь захирел, а потом его и вовсе продали – якобы, под базу отдыха. Люди на дорогих машинах прихватили заодно и Печору – возрождать там Божье место. Возродили: новострой, наподобие часовни, а сразу за ним - весь лес до бывшего лагеря схвачен забором: «Частная территория». Но боры за Чертовым оврагом частично уцелели. Замусоренный, разъезженный машинами, исполосованный лесовозами, подгоревший лес - все-таки был жив! Середина октября – Павел не очень-то надеялся на грибы. Все же нашел несколько белых – подмерзших, немолодых. Подумалось: «Да ведь и я уж - не тот Павлик…». Долго не мог отыскать свое место – за полвека молодой сосняк разросся, став незнакомым лесом. Но вот, вроде, и те старые воронки, и еще различимые борозды от заросших окопов… И – боровик, старый, но, похоже, хороший! Взял - и показалось, будто лукаво подмигивает ему дедушка Федосий…
Сообщение: 245
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Репутация:
0
Отправлено: 21.04.12 11:55. Заголовок: Dr. Fungus Алексей! ..
Dr. Fungus Алексей! Прочитал с большим удовольствием! Не рассказ а инструкция по сбору боровиков! Вспомнил свое детство, а в конце рассказа прослезился... Спасибо!
Попробую обобщить – с иллюстрациями. Итак, за что же мы так любим собирать эти боровики, и где их чаще всего находим? За ними не нужно лезть в лесную глухомань, они обычно растут у дорожек и на тропинках в чистых, красивых борах (1-3), где их собирать легко и приятно, и где за ними могут с успехом поохотиться и дети, и старики, и мамашки с колясками.
123
Боровики любят полянки в светлых, редких сосновых лесах, растут на лесных опушках, у высоковольтных линий (4-6). Особенно часто попадаются в местах, где есть молодые сосняки (3,4).
456
На полянках и тропках грибы часто растут совсем открыто, и их видно издалека. Иное дело - в вереске (7,8) – там и большие грибы можно не заметить.
78
Боровики любят селиться на противопожарных канавках, у ям и окопов, в лесных овражках (9-11).
91011
В дождливую холодную пору их часто можно найти на пригорках (12), а в сухую жаркую погоду – лучше искать в приболотьи (13).
1213
Особенно красивы они – в борах-беломошниках (14-16).
141516
А в зеленом мху (17-19), если повезет, можно найти крупные боровики с толстенными ногами.
171819
В сосново-еловых лесах – часто растут рядом с маленькими елочками (20,21).
2021
Да где только не растут! Можно найти их и в черничниках (22,23), и в травке (24).
222324 Бывают боровики и в горелых борах (25-27), среди брусничников. Там они появляются, как правило, через несколько лет после пожара. Но случается, что уже и на следующий год – там, где остались негорелые островки с сохранившейся грибницей.
252627 Фотографии все, разумеется, прошлых лет.
Между тем, боровики уже и в этом году появились – Егор нашел 31 мая! Пора переходить от теории – к практике.
Алексей, хорошее повествование с иллюстрацией! Позвольте я резюмирую. Боровики встречаются в бору в разных местах. Но, что бы набрать корзинку, надо понимать, что им надо именно в этот момент. Ходить тупо на полянку где в прошлом году собрали цать не стоит. Расплывчатый совет: надо научиться чувствовать лес. Почувствуете и с дарами вернетесь домой, но всему свой срок.
Отправлено: 04.06.12 10:00. Заголовок: Dr. Fungus Алексей,..
Dr. Fungus Алексей, спасибо за интересный рассказ-обобщение. С удовольствием полюбовалась боровиками. Эх, надо мне почаще наведываться в Сосново, хоть путь туда и неблизкий... Dr. Fungus пишет:
цитата:
Итак, за что же мы так любим собирать эти боровики
А еще вот за что. Они не всегда растут строго в одном и том же месте год из года (как другие виды грибов, например, лисички или опята, местоположение которых известно точностью до сантиметра). И находка боровика - это всегда приятный сюрприз. А кто же не любит сюрпризов!
Сообщение: 86
Зарегистрирован: 09.04.12
Откуда: С. Петербург
Репутация:
2
Отправлено: 05.06.12 01:11. Заголовок: Егор свет оля - спа..
Егорсветоля - спасибо! свет пишет:
цитата:
Но, что бы набрать корзинку, надо понимать, что им надо именно в этот момент. Ходить тупо на полянку где в прошлом году собрали цать не стоит. Расплывчатый совет: надо научиться чувствовать лес.
Такое впечатление, свет - Вы что-то еще знаете, но скрываете. Ну поделитесь, а? оля пишет:
цитата:
не всегда растут строго в одном и том же месте год из года (как другие виды грибов, например, лисички или опята, местоположение которых известно точностью до сантиметра).
Может, с точностью до сантиметра и не растут, может, и не каждый год удается найти на тех же местах. Но там где были грибы - они рано или поздно опять появляются. Иногда и не нахожу ничего, но вижу обрезки, дырки. Ага, значит в этот раз тут повезло кому-то другому.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 35
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
Просто из всех лесов сосново-берёзовые меня вдохновляют меньше других. 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума