Отправлено: 05.05.12 16:52. Заголовок: Подмосковье и Ставрополь

Вчера часа за полтора больше 150 совсем не гигантских гигасов Такие, как на 2 фото, не брала. И ничего интересного больше.

 Отправлено: 05.05.12 17:03. Заголовок: ariona Неплохо! :s..

ariona
Неплохо!
Не понимаю, зачем оставлять грибы на вырост. Мелкие грибы более нежные и крепкие, да токсичности меньше. Судя по листочкам, грибы с грецкий орех, на мой взгляд самое то.

 Отправлено: 05.05.12 17:15. Заголовок: ariona пишет: где-т..

ariona пишет:

цитата:

где-то в районе Домодедово

Где-то на белом свете, там где растут строчки

ariona

Красавцы!
Поздравляю!

 Отправлено: 05.05.12 17:39. Заголовок: ariona пишет: Вчер..

ariona пишет:

цитата:

Вчера часа за полтора больше 150 совсем не гигантских гигасов....

Однако!

А что готовить будете?

 Отправлено: 05.05.12 19:12. Заголовок: ariona пишет: Вчера..

ariona пишет:

цитата:

Вчера часа за полтора больше 150 совсем не гигантских гигасов

ЗдОрово!
Это не в районе Белых Столбов? Там, я помню, красивые леса и рощи. У нас таких мало.

 Отправлено: 05.05.12 20:29. Заголовок: свет Ну никакого уд..

свет
Ну никакого удовольствия совсем мелкие брать. Я не на вырост - кому достанутся, мне особо некогда сейчас в лес.
Дед Мишель
Пока отварила и сунула в холодильник. Вкусно получается что-то типа плова из них Но это грибы не то что наши настоящие сморчки. Вот где вкуснотень
Dr. Fungus
Алексей, нет, это садоводческое товарищество километрах в 10 от аэропорта, вблизи Яма. Да, как-то в юности я ездила раз в Белые Столбы, березовые рощи шикарные, но не попала на слой. А здесь в основном ельник с вкраплениями березы.

 Отправлено: 05.05.12 21:19. Заголовок: ariona пишет: Но эт..

ariona пишет:

цитата:

Но это грибы не то что наши настоящие сморчки. Вот где вкуснотень

А это что и когда настоящие пойдут?
Прям такая вкуснотень? как что?

 Отправлено: 05.05.12 22:03. Заголовок: Дед Мишель Это Morc..

Дед Мишель
Это Morchella esculenta
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Recipes/2009/Recipe_2.html
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/UIA/Morchella_esculenta_2_UIA_20060416.jpg
В Америке выше всех ценится. Племяшка из Канады звонила, там полкило сушеных белых стоит где-то 25 кан. долл., а сморчков - 420!
Я бы уже миллионером стала Но в Питере сомнительно найти. Хотя сейчас Индекс Фунгорум приравнял M. conica к Morchella esculenta. У них бывают задвиги

 Отправлено: 05.05.12 22:36. Заголовок: ariona Понял,но не..

ariona

Понял,но не всё.
Они южнее растут,а у нас редкость?

 Отправлено: 05.05.12 22:39. Заголовок: Что американцу хорош..

Что американцу хорошо, то русскому параллельно.
Испокон веков ценился у нас белый гриб (не боровик), затем рыжик и грузди. Уж не помню, кто ввел моду на лисички, возможно Катя. Жалко, что сморчок не переживет транспортировки, а то бы русские заполонили америкосовский рынок.
Кто-то знает, кушает, заготавливает, но культа сбора у нас нет.

 Отправлено: 05.05.12 22:49. Заголовок: Дед Мишель пишет: О..

Дед Мишель пишет:

цитата:

Они южнее растут,а у нас редкость?

У вас не видела достоверных сведений о находках. Южнее - да. Но есть в справочниках эстонских. Вообще это гриб лиственных лесов, особо ясень любит.
свет
Не знаю насколько параллельно, но все знакомые сметают так, что параллельные пересекаются в одной точке: вкуснятина!

 Отправлено: 05.05.12 22:50. Заголовок: свет пишет: но куль..

свет пишет:

цитата:

но культа сбора у нас нет

Это хорошо,нам больше достанется.
По мне,так это вообще экзотика.Массово то всё равно собирать будем своих рОдных.

 Отправлено: 05.05.12 22:52. Заголовок: свет пишет: Жалко,..

свет пишет:

цитата:

Жалко, что сморчок не переживет транспортировки, а то бы русские заполонили америкосовский рынок.

И села бы Россия на другую иглу... грибную

 Отправлено: 05.05.12 22:55. Заголовок: свет пишет: Жалко, ..

свет пишет:

цитата:

Жалко, что сморчок не переживет транспортировки, а то бы русские заполонили америкосовский рынок.

Сморчок сушеный блестяще хранится, транспортировку не переживет таможня Хотя пару приличных пакетов мне удалось года три назад передать своим

 Отправлено: 05.05.12 23:04. Заголовок: ariona Я любой гриб..

ariona
Я любой гриб пробую. В жареном виде, лучше мелких белых, пупсов(именно пупсом не больше см) лисичек, чуть не забыла про рыжики – ничего нет, хотя кому-то колпаки и сыроежки любы. Маринованные – белые, маслята и красные. Весенние кушают те, кто именно любят грибы, и те кому не хватает по разным причинам обычных, слава б. нам их хватает.

 Отправлено: 05.05.12 23:10. Заголовок: Анатолии пишет: И с..

Анатолии пишет:

цитата:

И села бы Россия на другую иглу... грибную

Так и нет ажиотажа именно из-за того что нет надобности.

ariona пишет:

цитата:

Сморчок сушеный блестяще хранится

В предыдущем посте я поняла речь идет о свежем. Если про сушеный, то как там можно определить род сморчка?