Отправлено: 25.02.12 20:51. Заголовок: Грибные салаты

Рецепт в Великий пост: Салат грибной



Надо: 3 картофелины, 100 г ассорти из маринованных грибов, 1 шт. красного лука, зелень (укроп, петрушка), 2 маринованных огурца (средние), растительное масло, соль.

Как приготовить:

Отварить картофель, остудить его и порезать кубиками (1x1 см).

В картофель добавить нарезанный тонкими колечками лук, грибы и огурцы. Полить маслом. Соль по вкусу.

Все ингредиенты перемешать, сверху украсить веточкой петрушки.

http://sobesednik.ru

 Отправлено: 20.06.12 00:16. Заголовок: Салат с подосиновика..

Салат с подосиновиками и рисом

Автор: Наталья Печорская

Ингредиенты: рис – 200 г, подосиновики – 200 г, морковь – 1шт., лук репчатый – 1 головка, огурец солёный – 1шт., масло растительное – 1ст. ложка, майонез – 2 ст. ложки.

Приготовление. Отварите рис в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Охладите. Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте на масле, затем добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности. Обжаренные грибы с овощами охладите, добавьте рис, нарезанный соломкой огурец, заправьте майонезом и перемешайте. При подаче посыпьте рубленым яйцом и зеленью.

http://komikz.ru

 Отправлено: 29.06.12 18:05. Заголовок: Раньше готовила сала..

Раньше готовила салат с шампиньонами. Очень захотелось его зимой, но шампиньонов не нашла. Тогда достала замороженные вешенки из холодильника, чтобы посмотреть, что получится. Получилось не хуже, чем с шампиньонами. Готовится просто.

Грибы - 500 г
Лук репчатый - 2 штуки
Картофель - 4-5 штук (если не очень крупные)
Яйца - 6 штук
Грецкий орех - 50 г чищенного
Растительное масло, маниезик, соль


Грибы промываю, нарезаю, жарю на раст.масле (а вешенки перед жаркой немножко поварила). Нарезаю и жарю лук. Варёный картофель режу кубиком. Яйца варёные - тоже кубиком. На мелкой тёрке натираю грецкие орехи. Заправляю маниезиком, перемешиваю. Соль по вкусу.