Отправлено: 14.04.12 06:49. Заголовок: Свинина с грибами

Свинина с грибами Строганов



Полноценное второе блюдо, которое подойдет, как в будни, так и в праздники [готовим с Александром Селезневым]

Великолепное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира, в подготовка занимает всего минут 10, а само приготовление 20-30 минут. Совет: в качестве альтернативы коричневому рису можно использовать смесь дикого и длинного риса.

225 г коричневого риса

2 ст ложки оливкового или подсолнечного масла

450 г свиного филе, порезанного полосками

1 луковица красного лука, порезанная мелко

225 г грибов, порезанные

1 ст ложка свежего шалфея, нарезанного

2 ст ложки белого вина

1 ст ложка горчицы

120 г сыр PHILADELPHIA (Филадельфия) Light

cвежемолотый чёрный перец

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, и пока он готовится займитесь строгановым. Нагрейте масло в большой, глубокой сковороде и жарьте свинину на сильном огне, обжаривая со всех сторон.

Снимите свинину со сковороды и отложите в сторону. Поджаривайте лук, грибы, шалфей в течение 2-3 мин, пока не станут коричневыми.

Добавьте вино, горчицу и сыр PHILADELPHIA (Филадельфия) и хорошо размешайте пока весь сыр PHILADELPHIA (Филадельфия) не смешается.

Верните свинину на сковородку, прожарьте полностью, приправьте перцем и подавайте с рисом.

Приятного аппетита!

http://www.kp.ru