Автор | Сообщение |
Гриб-ник
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 408
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 28.05.12 19:51. Заголовок: Приозерский район (продолжение)
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
All
[только новые]
|
|
raevsku
|
| |
Сообщение: 356
Зарегистрирован: 16.09.12
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 12.09.18 00:46. Заголовок: Сегодня, то бишь вче..
Сегодня, то бишь вчера, очередной забег по лесу. Грибки продолжают расти, опять появились красные, по проверенным точкам вылезают боровики. Собрал некоторое количество и направился резать соленад - волнушки с груздями. Набрал на свою голову, только сейчас закончил отмывать_чистить. Итого. В основе сбора соленад, красные и белые. Последних около 20 шт. По обочинам дорог срезаны отдельные маслята. Пошли в корзинку редкие моховики, единичные шляпки подберей, случайный сосновый рыжик. Результаты сбора на прилагаемом фото.
|
|
|
nananski
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 69
Зарегистрирован: 24.07.13
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 12.09.18 18:36. Заголовок: 12 сентября. Окрестности Саперного.
Бор/смешанный лес (7 ч). 18 белых, из них 5 боровых. 58 подосиновиков. Подберезовики не считал, где-то около сотни. 2 белых груздя, 3 рыжика (из десятка найденных), полсотни моховиков. Основная масса сбора - "солоновики" (гладыши + волнушки + черные грузди) из смешанного леса. Червивость белых ~10%, красных ~20% (ножки). ...
|
|
|
Dr. Fungus
|
| |
Сообщение: 849
Зарегистрирован: 09.04.12
Откуда: С. Петербург
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 12.09.18 18:47. Заголовок: nananski Две корзин..
nananski Две корзины - ЗДОРОВО! Вижу у Вас черные грузди - много ли их было?
|
|
|
Den78
|
| moderator
|
Сообщение: 444
Зарегистрирован: 06.09.12
Откуда: Ленинград
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 12.09.18 22:25. Заголовок: Dr. Fungus пишет: И..
Dr. Fungus пишет: цитата: | Интересна Ваша информация о грибах в окрестностях Снегиревки... Держите в курсе. |
| Алексей, приветствую, Вас. По правде говоря, я ещё в прошлом году делал первые попытки разведать местные леса. Ходил пока только в районе трассы Сосново-Запорожское. Если честно, места не впечатлили:в основном, поросший кустарником бурелом, к тому же изрядно поврежденный ураганом 2010 года, и болота. И хотя соседи по моему участку и в этом буреломе собирают белые и красные в товарных количествах, лично я не люблю ломать ноги. А хороший сосновый бор, до которого надо идти почти километр, сосредоточен вдоль трассы, а значит доступен для любого автомобиля. Впрочем пока глубокой разведки я не производил, хочу в следующем году для этой цели купить велосипед и попробовать в том числе и другие направления, например, в район трассы Сосново-Пески.
|
|
|
nananski
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 70
Зарегистрирован: 24.07.13
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 13.09.18 01:14. Заголовок: Dr. Fungus пишет: ..
Dr. Fungus пишет: цитата: Две корзины - ЗДОРОВО! Вижу у Вас черные грузди - много ли их было? Спасибо! К слову, огромный белый, который занимает полкорзинки, и который брал "напоказать", оказался чистым, 929 грамм. Да, действительно, совсем забыл упомянуть про черные грузди - порядка сотни, слой (в ельнике). Примерно столько же, сколько волнушек. Пост дополнил.
|
|
|
Евгения
|
| moderator
|
Сообщение: 300
Настроение: философское
Зарегистрирован: 14.03.12
Откуда: С- Петербург
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 14.09.18 14:13. Заголовок: nananski, огромный ..
nananski, цитата: | огромный белый, который занимает полкорзинки, и который брал "напоказать", оказался чистым, 929 грамм. |
| Никогда чистого в такой весовой категории не встречала! А для памяти в обнимку с ним Вы сфотографировались?
|
|
|
Den78
|
| moderator
|
Сообщение: 445
Зарегистрирован: 06.09.12
Откуда: Ленинград
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 14.09.18 18:24. Заголовок: Вчера, Запорожскре Н..
Вчера, Запорожское Наверное один из последних походов, ибо грибами уже заставлены весь холодильник и морозилка. За 4,5 - 5 часов результаты следующие: 61 белый (7 березовых); 2 сосновых красных; 1 подберезовик; около 40 моховиков; десяток маслят; и для засола взял полсотни молодых горькух. Попадались и зеленухи (около 2 десятков), но все червивые вхлам. Белые трудовые, за каждым приходилось ходить, по прежнему большинство молодых и червивость по прежнему низкая, не более 10 шт., полностью червивых ни одного. Даже проволочник почти не беспокоил. Чистые были и моховики. До сих пор обильно растет колпак, а вот горькушка начинает отходить. ...
|
|
|
Евгения
|
| moderator
|
Сообщение: 301
Настроение: философское
Зарегистрирован: 14.03.12
Откуда: С- Петербург
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 14.09.18 22:39. Заголовок: Den78, нет слов!!! ..
|
|
|
raevsku
|
| |
Сообщение: 357
Зарегистрирован: 16.09.12
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 14.09.18 22:40. Заголовок: Сегодняшний заезд в ..
Сегодняшний заезд в лес оказался самым неудачным в этом году. Расчитывал на продолжение слоя белого груздя. А не тут то было. Каждый гриб нужно тщательно искать, шарясь по распадкам. К тому же выросла червивость. Со вторника ситуация резко изменилась, груздь не желает расти по непонятной причине. Волнушки тоже много червивой, я ее не собирал почти. Из товарных солеников встретил несколько семейств черного груздя, не взял. Горькушки мало. Белых грибов - десяток, красные попадаются как всегда. В этот раз взял на жареху и относительный крупняк, который вообще игнорировал в этом году. Как обычно, редкие моховики, по обочинам дорог маслята, червивые в большинстве. Ну и "поганки" нарастают по прежнему, колпаки с сыроежками. В лесу много народу, за неделю здорово истоптали лес. И как-то расхотелось мне долго ходить по лесу в конкуренции с непонятным результатом. Повернул домой, грибов уже хватает. Результаты сбора на фото ниже. Основной объем - грузди и красные.
|
|
|
Den78
|
| moderator
|
Сообщение: 446
Зарегистрирован: 06.09.12
Откуда: Ленинград
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 16.09.18 12:15. Заголовок: Вчера, Снегирёвка. В..
Вчера, Снегирёвка. В перерыве между дачными делами, на час с небольшим сбегал посмотреть грибы. Места те же: осинник с красными и березняк с белыми груздями. Грибы растут, красных, правда, стало меньше, зато с белым груздем всё в порядке. Груздь в основном крупный, и червивость повыше, чем в прошлый раз, но по количеству - больше. Итог: красных - 13 шт.; груздей - 61 шт., и еще 15-20 выкинул на месте. Бонусом - 3 десятка волнушек, по 2 десятка молодых подберезовиков и крепких зеленух. В общем, в этом году элитным солением я себя обеспечил. ...
|
|
|
raevsku
|
| |
Сообщение: 358
Зарегистрирован: 16.09.12
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 16.09.18 16:10. Заголовок: Den78 пишет: в этом..
Den78 пишет: цитата: | в этом году элитным солением я себя обеспечил |
| Маловато будет, имхо!
|
|
|
|
Den78
|
| moderator
|
Сообщение: 447
Зарегистрирован: 06.09.12
Откуда: Ленинград
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 16.09.18 17:07. Заголовок: raevsku пишет: Мало..
raevsku пишет: цитата: | Маловато будет, имхо! |
| А много и не должно быть, оно же элитное! Только по праздникам, с вареной картошкой, сметаной, лучком и укропом, под стопочку...
|
|
|
raevsku
|
| |
Сообщение: 359
Зарегистрирован: 16.09.12
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 16.09.18 19:26. Заголовок: Шутка! У меня они ка..
Шутка! У меня они как-то не идут последние два года. До сих пор прошлогодние остались.
|
|
|
Den78
|
| moderator
|
Сообщение: 448
Зарегистрирован: 06.09.12
Откуда: Ленинград
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 16.09.18 20:36. Заголовок: У меня тоже остались..
У меня тоже остались, но: 1. В засоле были в основном горькушки и лисички, разбавленные волнушками и гладышами. А тут всё-таки БЕЛЫЙ ГРУЗДЬ. Считается в солении наряду с рыжиком и желтым груздем самый лучший гриб. 2. В прошлом сезоне солили 2-мя способами: с отвариванием и без. Те которые без варки, ушли "на ура", а вот отварные остались. Впрочем и они были разложены по банкам и розданы коллегам на работе. Те с удовольствием взяли и сказали, что если в следующем году останутся, чтобы приносил еще. В этом году хотим засолить все грибы без отваривания.
|
|
|
raevsku
|
| |
Сообщение: 360
Зарегистрирован: 16.09.12
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 16.09.18 20:40. Заголовок: Den78 пишет: В этом..
Den78 пишет: цитата: | В этом году хотим засолить все грибы без отваривания. |
| С горькухами я бы так поступать не стал. А волнушки, гладыши, белые грузди конечно нужно солить холодным способом, без отваривания. Вкус сохраняется.
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
All
[только новые]
|
|